野菜作りにはまったのは・・・
以前は主人の両親に自家野菜を頂いて食べていました。
時には、虫が付いていたり、変な形をしていたり、大量にもらって困ったり・・・と
その両親も他界し、庭のあいてるスペースで野菜をつくりを決意しました。
しか〜し、自分で育ててみて、その野菜・ハーブには育て方があり世話の大変さを痛感しながら
いつしか愛情が湧いて来て、今では「美味しいよ！」と近所に配ったり
子供たちににも、「ママが作ったの〜」と自慢しながら食卓に出しています。
確かに、スーパーに行けば野菜は何でも揃っているし、きれいだし、欲しい分だけ
買えば良いのでしょうが・・・違うんです。
採れたてのきゅうりやトマト、ナスを食べたことありますか？
もちろん、形もイマイチだけど違うんです。
ましてや、手間暇かけて採れた野菜は思い入れも違うので
無駄にしてはいけない、美味しく食べたいと、料理にも気合が入ります。
また、収穫の楽しみもあります。土作りから種を蒔き毎日水遣りをして
親の仇のごとく生えてくる雑草と戦いながら、発芽から花が咲いて実になる
いよいよ収穫！・・「今朝はこれだけ採れた！」と
こんな些細な事に幸せを感じながら、朝からニコニコしている私を見て
きっと、主人や子供たちも幸せな気分になってくれてることと信じ
これからも、頑張って作るぞ〜！
皆さんの中にもきっと「そうそう」と共感して下さる方もいるでしょう？
まだっ！という方も是非味わって頂けたらと、このサイトを作りました。
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